La filosofia de Les Cols
La xef olotina Martina Puigvert, que comparteix la direcció de la cuina de Les Cols amb la seva mare, Fina Puigdevall, publica el seu primer llibre, 'Natura viva' (Ara Llibres)
Natura viva
Ara Llibres
Número de pàgines: 352
Preu:
25,50 €
Amb aquest llibre, la xef Martina Puigvert Puigdevall ens convida a endinsar-nos en l’ecosistema de Les Cols, on la gastronomia arrela profundament en el terrer. Però no és un llibre de xef convencional: Puigvert hi comparteix una autèntica filosofia de vida, l’entorn familiar on va créixer, la seva passió per la cuina i unes receptes que segueixen el cicle de les estacions i que reflexen la seva manera de ser.
