Restaurants arran de mar i oberts tot l'any (o gairebé)
Enguany, el concurs més èpic de CUINA, el Plat Favorit dels Catalans, busca la fórmula marinera predilecta del país. Parlar de cuina marinera és parlar de receptes populars, com calderetes, suquets, fideuada, sardines a la brasa...
Al llarg del temps, algunes fórmules s’han revisat amb tècniques que milloren el resultat o que donen un toc més contemporani o personal al plat, però sempre mantenint el respecte per l’origen: producte fresc, de proximitat, de temporada i vincle amb el mar.
A la novena edició del Plat Favorit ens acompanyen dotze restaurants arran de mar amb perfils diferents, però amb un tret comú: el Mediterrani. Un recorregut des de la Costa Brava fins a la aurada per descobrir els temples mari
