Cuina amb rebel·lia ben mesurada
Aquí, la tradició catalana es cuina amb desimboltura. Plats bons, una parella de xefs sincronitzada i una proposta que mereix que la tastem
01/10/2025
Marcel Pons i Gabriela Figueroa treballen braç a braç —literalment— en una cuina oberta, on acaben plats i comenten la jugada amb naturalitat. I què hi ofereixen? Receptes que reinterpreten la tradició catalana amb un toc contemporani.
Gabriela Figueroa, serena i metòdica, és el yin perfecte de Pons, inquiet i enèrgic. La sintonia entre tots dos és evident: es van conèixer a l’Angle, on ell era el seu cap, i des d’aleshores han compartit complicitat i fogons.
Format al CET
