El consum de vi català a Catalunya recula d'acord amb la tendència general

El proper mes de novembre amb una data i un lloc encara per determinar, es tornarà a programar la Mostra de Vins i Caves de Catalunya. És una de les accions que l'INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi) vol recuperar i que ha de contribuir a fer front a la davallada de consum de vi, en general, i de vi català, en particular, que s'ha registrat durant l'any 2025.

Aquest dijous, l'Incavi ha presentat les dades de la consultora Nielsen sobre el consum a Catalunya de vins no escumosos amb segell de denominacions d'origen d'arreu de l'Estat. Aquestes dades reflecteixen un descens del 4%. Però, si les restringim al consum de vi de denominacions d'origen catalanes, encara baixen una mica més, fins al 4,6%. Això vol dir que la quota de mercat del vi català a Catalunya l'any passat va ser del 37,2%, 0,2 punts per sota de l'any anterior i lluny del 42% que es registrava l'any 2019. No obstant això, sembla que ja s'han deixat enrere aquells anys en què els vins de la DOQ Rioja es consumien més a Catalunya que totes les denominacions d'origen catalanes juntes.

Aquestes dades preocupen l'INCAVI, si bé no les consideren sorprenents, tenint en compte que la tendència mundial confluex en la reducció del consum de vi. Segons el director general d'aquest organisme, Joan Gené, encara hi ha un altre factor que hi influeix, que ha descrit com "l'agressivitat en les polítiques de preus que impera al mercat, en aquest moment de recessió del consum". Per a l'INCAVI, aquestes raons expliquen la baixada del 4,6% en volum i del 3,4% en valor. 

El gran neguit és de quina manera la pagesia del vi i els elaboradors podran superar aquesta crisi. Per a Gené, la solució passa inevitablement per incrementar el preu d'aquests productes. "Els darrers anys, el vi català ha fet un salt qualitatiu que no s'ha vist reflectit en el preu, i realment hauria de ser més car", assegura Gené. 

Per denominacions d'origen, totes perden quota de mercat, tret de la Terra Alta, que se situa en un 3,7%. La que en perd més és l'Empordà, amb un 2,9%. Però, tant en un sentit com en un altre, la variació és petita. Respecte de l'any anterior, la Terra Alta puja mig punt i l'Empordà en perd 0,3.

Noves mesures de promoció

Amb la queixa de la manca de recursos econòmics sobre la taula i amb uns pressupostos prorrogats, l'INCAVI ha anunciat la posada en marxa de noves mesures per estimular el consum de vi català a Catalunya.

D'entrada, es reprendrà l'organització de la Mostra de Vins i Caves. Tindrà lloc el mes de novembre i, tot i que les dades referents a aquest esdeveniment encara no s'han concretat, el director de l'INCAVI ha recordat que, quan s'hi dedicava un pressupost aproximat de 400.000 euros, s'aconseguia que hi participessin unes 500.000 persones.

Gené també ha anunciat l'estrena d'un programa de televisió, produït amb la col·laboració de 3Cat. Consistirà en dotze episodis, onze dedicats a les denominacions d'origen de Catalunya i el dotzè, a la DO Cava. El presentarà la comunicacadora Empar Moliner i 3Cat ha assumit el compromís d'emetre'l tant en la programació regular com en la plataforma. 

Un altre dels anuncis és que el hashtag que fins ara es feia servir en els esdeveniments vinculats a l'INCAVI, que era #jotriovicatalà, es canviarà per #jodemanovicatalà. Gené recorda que la pressió dels consumidors demanant vi català als restaurants i a les botigues té una força important per provocar canvis en aquest sentit.