Menú de la setmana del 22 al 28 de setembre

19/09/2025

No sabeu què cuinar? No patiu, l'equip de CUINA us porta una selecció d'àpats per preparar durant la setmana. Un conjunt de receptes per llepar-se'n els dits!

Crema de crancs de mar, rossinyols i alls tendres Food Photos / Cristina Rivarola

Dilluns

Primer: Crema de crancs de mar, rossinyols i alls tendres
Segon: Coca de tonyina en sashimi amb pols de taronja, flors i escarola
Postres: Mousse de cava amb raïm

Pastís de formatge

Dimarts

Primer: Risotto d'espàrrecs verds amb secret ibèric a la planxa
Postres: Pastís fred de formatge

'Mollete' planxat de 'porchetta' amb maionesa de 'sriracha'

Dimecres

Primer: Pebrots del piquillo farcits d'arròs ecològic
Segon: 'Mollete' planxat de 'porchetta' amb maionesa 'sriracha'
Postres: Copa gelada de gerds i festucs

Amanida d'escarola i còctel de gambes

Dijous

Primer: Amanida d'escarola i còctel de gambes
Segon: Calamars farcits de carn i albergínies
Postres: Gelatina de poma i fonoll

Crep de figa Gemma Clofent

Divendres

Primer: Macarrons amb bolets gratinats
Postres: Creps de figa

Escabetx de ceps amb vinagre de Mòdena amb rovell d'ou

Dissabte

Primer: Crema de coliflor, ceba i ametlles
Segon: Escabetx de ceps amb vinagre de Mòdena amb rovell d'ou
Postres: 'Mithai'. Pastissets d'ametlla i pistatxo

Botifarra de tòfona i escarola

Diumenge

Primer: Amanida de llenties
Segon: Botifarra de tòfona i escarola
Postres: Flam de formatge fresc

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

Amb la col·laboració de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència