Amb sol, barbacoa, i que no hi falti l'escalivada!
El foc, la brasa i l’aire lliure... És temps de sentir l’olor de fum sota el sol que ja comença a treure el cap. La copa no hi pot faltar, ara bé, quina és la que lliga millor amb els torrats?
Una de les normes del maridatge és acompanyar els sabors en funció de la intensitat, i poques coses tenen més intensitat de gust que els aliments passats pel foc viu de la brasa alimentada amb bona llenya. Ara bé, hi té molt a dir el tipus de producte que decidim socarrar. Els gustos i les tendències fan que, fins i tot, puguem parlar de barbacoes veggies i, per tant, l’elecció del vi variarà en funció del tipus de festival gastronòmic que decidim. Hi ha una cosa, però, que no podre
