Nacen las Experiencias ‘All Those’

El festival gastronómico All Those amplía su alcance con la creación del Espacio All Those. Ubicado en la Fàbrica Lehmann, en la calle Consell de Cent (Barcelona), el proyecto ofrece un programa permanente de talleres y catas impartidos de la mano de artesanos y emprendedores gastronómicos que forman parte de la comunidad All Those.

Concretamente, El Espacio All Those se presenta como un lugar físico, en el centro de la ciudad, pensado para grupos reducidos. Un espacio donde aprender una nueva actividad y socializar con personas con inquietudes similares.

Estas experiencias no solo permiten descubrir nuevas disciplinas y conectar con otras personas que tienen intereses afines, sino que son un modo de fomentar el consumo consciente.

La programación ya ha arrancado con las experiencias de septiembre y octubre y, sucesivamente, se irán anunciando próximas actividades mes a mes.

Curadores de las Experiencias

Los curadores que impartirán los talleres y actividades son miembros de la comunidad All Those Food Market. Entre ellos encontramos perfiles muy diferentes; desde productores y cocineros hasta entusiastas de la gastronomía.

Durante los meses de septiembre y octubre encontraréis los siguientes talleres:

• Flora et Labora, proyecto que cultiva su propia flor en la Alta Garrotxa, enseñará el arte del ramo naturalista y la creación de centros florales con técnicas sostenibles.
• Bon Aprofit, proyecto que une alimentación saludable y de temporada con creatividad, compartirá sus mejores trucos para crear menús cotidianos mediante condimentos y recursos que aportan más color y sabor a cada comida.
• Jérôme, profesional y gran entusiasta del vino, guiará en la introducción al mundo del vino natural a través de catas que permitirán desarrollar un criterio propio.
• BonsFocs profundizará en el oficio del pan artesano con masa madre.
• Sants Ferments divulgará la técnica milenaria de la fermentación natural y enseñará a elaborar kimchi de temporada y miso con legumbres locales.
• Kina Chocolates acercará al apasionante mundo del cacao y el chocolate Bean to Bar, del grano a la tableta.

Podéis descubrir todas las actividades y reservar vuestra plaza en tienda.allthose.org/ca