La nueva edición del Dansàneu apuesta por los productores locales

Entre el 24 de julio y el 2 de agosto llega la 35ª edición del Dansàneu, el Festival de Culturas del Pirineo en las Valls d’Àneu (Pallars Sobirà). Aunque el festival nació como escuela de verano de danza tradicional, en 2015 se reinventó convirtiéndose en todo un referente cultural y un símbolo del territorio.

Además de la programación artística y la producción cultural, este 2026, la gastronomía tiene un papel central a lo largo de todo el festival con actividades que valoran el producto y, sobre todo, los productores locales.

Tres queseros, tres espectáculos 

Como ya es habitual, el Dansàneu vuelve a apostar por el vínculo entre territorio, tradición y sostenibilidad. Sin embargo, este año, el festival hace especial énfasis en el vínculo latente entre cultura y mundo rural. Esto lo consiguen a raíz de una programación cultural que se hermana con la propuesta gastronómica que destaca la labor de los productores y todos aquellos que trabajan y cuidan la tierra; desde panaderos, pastores, viticultores hasta cocineros.

En el caso de las Valls d’Àneu, el producto protagonista por excelencia es el queso. El Dansàneu propone conocer los dos Pallars a través de tres queseros que se han convertido en símbolo del territorio —algunos con larga trayectoria y otros que se han incorporado hace poco al sector— y que se maridarán con tres espectáculos diferentes.

Por un lado, la quesería Tros de Sort, que ya cuenta con treinta años de historia, se maridará con el homenaje al músico y compositor Jordi Fàbregas cinco años después de su muerte, con un concierto en Santa Maria d’Àneu. Paralelamente, la quesería Casa Mateu —un proyecto que ha sido premiado con la medalla de bronce W.C. Awards Ermengol (2015)—, maridará con el concierto recital Si vostre amor no em mata con Nora Navas, actriz, y The Rest Project. Finalmente, la quesería de Gavàs, que es la más reciente y la última en incorporarse al Dansàneu, se ha vinculado con la obra de teatro Medea con Sílvia Bel y Neu Borrell.

Tastàneu 2026

La propuesta gastronómica continúa con el Tastàneu. El 30 de julio, el festival acogerá este clásico cena de degustaciones con productores locales en la plaza del puente del Riu d’Escart.

Con un precio de 25 € (que incluye el acceso al concierto de Sandra Monfort que se hará a las 23 h en el hotel Castellarnau), los asistentes podrán disfrutar de una degustación gastronómica y maridajes con producto de proximidad con el cuidado y selección de Carme Mestre (incluye platos calientes y bebidas sin alcohol).

Este año participan los siguientes establecimientos: L’Aneuenca, Tros de Sort, Embotits Esterri, La Morera, Castellarnau, Biolord, Cellers Vila Corona, Batlliu de Sort, The Kill Beers y Formatgeria de Gavàs.

Podéis encontrar toda la información en dansaneu.cat