Descubre las diferentes variedades de naranjas
No todas las naranjas son iguales. Existen tres grandes familias con centenares de variedades y características diferentes. Os explicamos cuáles son las más comunes de las cerca de 200 variedades que hay registradas en todo el Estado
Familia de las Navel
Las naranjas Navel son las primeras que llegan al mercado: se venden de mediados de octubre a mayo. Su nombre significa 'ombligo' en inglés y hace referencia al pequeño agujero redondeado que tienen en la parte de abajo. Son las mejores para hacer zumo.
- Newhall: mutación de la Washington Navel con origen en California. En el mercado, la encontraréis de noviembre a enero.
- Navelina: como la Newhall, tiene un color de piel muy intenso y se encuentra en el mercado de mediados de octubre a mediados de enero.
- Washington: mutación aparecida en Brasil hacia 1800. En el mercado, en diciembre, enero y febrero.
- Navel Late: mutación de la Washington surgida en Vinaròs. En el mercado, de mediados de enero a finales de marzo. El nombre vuelve a provenir del inglés: 'late' significa 'tarde', y se llama así porque es una variedad tardía de Navel.
- Navel Lane Late: nacida en Australia. Se encuentran en el mercado de mediados de enero a mediados de abril.
Familia de las Blancas
Las que introdujeron los portugueses entre los siglos XV y XVI y las primeras que se distribuyeron por todo el mundo, aunque son las llamadas 'tardías', las que se comercializan más tarde, de abril a septiembre. Se caracterizan por no tener 'ombligo' y porque son las mejores para hacer zumo gracias a su dulzura. Hay dos variedades: salustiana y Valencia, la más cultivada.
- Salustiana: la blanca selecta. En el mercado, de mediados de diciembre a mediados de marzo.
- Valencia Late: la más tardía. Con origen, probablemente, en Portugal. En el mercado, de finales de marzo a mediados de junio.
Familia de las Sanguinas
Esta familia de naranjas llegó a Europa a inicios del siglo XIX. En los Països Catalans su cultivo es residual, ya que necesitan unas condiciones climáticas muy especiales: un gran contraste de temperaturas entre el día y la noche.
- Sanguinelli: es la única que se encuentra actualmente del grupo de las Sanguinas, llega al mercado a mediados de enero y desaparece a finales de marzo. Aun así, esta es una variedad difícil de encontrar. Se cultiva muy poco, ya que necesita un microclima muy especial que solo se da en el Camp de Morvedre, en el País Valencià.
