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Vendimiando con Baco

Llenad la mesa con los aromas de la vendimia: uva, vino y cava en el plato

Platos con uva

Sardina con uva y mascarpone Rápida y sencilla

Sardina con uva y mascarpone

Por Ada Parellada

25 minuts

Ensalada de codorniz en escabeche con uva y piñones Sin
gluten

Ensalada de codorniz escabechada con uva y piñones

Por Xavier Gruber

Bacalao, uva, pasas y nueces Rápida y sencilla

Bacalao, uva, pasas y nueces

Por Fina Puigdevall

25 minuts

Magret con salsa de uva Sin
gluten

Magret con salsa de uva

Por Pep Nogué

25 minuts

Platos con vino y cava

Pollo estofado con setas, vino rancio y hígado de pollo Sin
gluten

Pollo estofado con setas, vino rancio e hígado de pollo
Bou a la borgonya servido dentro de hojaldre Sin
gluten

Buey a la borgoñona servido dentro de hojaldre
patatas con cebolla caramel·litzada al vino tinto y salsa brava Rápida y sencilla

Patatas con cebolla caramelizada al vino tinto y salsa brava
Bol de mejillones con vino y picadura de perejil y nueces / Becky Lawton Sin
gluten

Bol de mejillones con vino y picada de perejil y nueces
Costillas de cerdo asadas con vino blanco y lima Sin
gluten

Costillas de cerdo rustidas con vino blanco y lima
Abanicos de olivada y seitons con cava rosado

Abanicos de olivada y boquerones con cava rosado

20 minuts

Almejas con cava Sin
gluten

Almejas con cava

Por Pep Nogué

30 minuts

Morcillas con cava Rápida y sencilla

Butifarras con cava

Por Xavier Mestres

Postres con uva

Pastel de queso y uva

Pastel de quesos y uva de Mireia Carbó

Por Gemma Clofent

Compota de uva blanca Vegana

Compota de uva blanca

Por Gemma Clofent

Aspic de uva Sin
lactosa

Aspic de uva, como un turrón

Por Gemma Clofent

cassoleta de queso con uva Vegana

Tartaleta de queso con uva
Tabla de quesos con uva (de chocolate) Vegetariana

Tabla de quesos con uva (de chocolate)
Uva Vegetariana

Cremoso de mascarpone, uva moscatel y vainilla

Por Matías Fernández

Surtido de quesos con confitura de calabaza y vino rancio Sin
gluten

Surtido de quesos con mermelada de calabaza y vino rancio

Por Pep Trullols

Postres con vino y cava

Cremós de chocolate, café y marco de cava Vegetariana

Cremoso de chocolate, café y marc de cava

Por Gemma Clofent

Cava, ginebra y lima Rápida y sencilla

Cava, ginebra y lima
Cóctel de cava Rápida y sencilla

Cóctel de cava

Por Gemma Clofent

Mojito de cava Rápida y sencilla

Mojito de cava

Por Gemma Clofent

Tarta de cava y crema de limón Vegetariana

Tarta de cava y crema de limón
Savarín Vegetariana

Savarín, helado de marco de cava y fresones con vinagre balsámico

Por Mey Hofmann

Pan, vino y moras Vegetariana

Pan, vino y moras de Santi Santamaria
Pan Rápida y sencilla

Pan, vino y azúcar

Por Xavier Gruber

20 minuts

Nísperos con vino Rápida y sencilla

Nísperos con vino

Por Gemma Clofent

Melón con traigo

Melón con oporto

Por Xavier Mestres

25 minuts

Pastel de pan Vegetariana

Tarta de pan, vino y mousse de chocolate

Por Isabel Mediante

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