Honeycomb Caramelo
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 175 g de azúcar
- 85 g de miel
- 60 g de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato
- En un cazo alto, posad el azúcar, la miel y el agua. Hacedlo hervir hasta que llegue a 150 °C.
- Apartadlo del fuego, añadid el bicarbonato y removedlo enérgicamente. Cuando la mezcla se empiece a esponjar, abocadla inmediatamente dentro del molde, forrado con papel de horno.
- Dejadlo enfriar. Cuando lo presentáis para servir, haced porciones pequeñas rompiéndolo con un cuchillo.
