Preparación
- Dorar la cebolla y el jengibre en una sartén, añadir las especias y saltar sin que se quemen. Reservar.
- Hervir los fideos en agua 3 o 4 minutos y escurrir.
- Infusionar las especias, la cebolla y el jengibre con el Caldo Aneto de Pollo 15 minutos. Añadir azúcar, disolver y filtrar.
- Poner los fideos y el pollo crudo en un bol, añadir el caldo muy caliente para que se haga el pollo. Añadir el resto de ingredientes: brotes de soja, guindilla, menta y cilantro fresco al gusto.
