Preparación
- Hervir las patatas con una pizca de sal. Escurrir y aplastar las patatas con la leche caliente y la mantequilla.
- Cortar el tocino a trozos pequeños y freir en una sartén con un poco de aceite hasta que quede bien dorada.
- Hervir los guisantes y la cebolla cortada a trozos pequeños, triturar, rectificar de sal y echar una pizca de orégano. Añadir un poco del aceite donde se ha freído el tocino.