Preparación

Preparación

  1. Mezclar bien todos los ingredientes de las albóndigas y amasarlos hasta conseguir una masa homogénea.
  2. Hacer bolitas bien pequeñas con la masa, enharinarlas y pedir a un adulto que os ayude a freírlas. Reservarlas.
  3. En una olla, sofreír lentamente una cebolla picada, unos 10 minutos. Cuando esté muy blanda, añadir el pan tostado y removerlo un poco, hasta que quede todo integrado.
  4. Añadir el queso, una cucharada de alubias cocidas y el caldo de hervir las alubias. Removerlo y dejarlo cocer unos minutos más.
  5. Con la ayuda de un adulto, ponerlo en el vaso de la batidora y triturarlo.
  6. Ya solo quedará añadir las albóndigas fritas y el resto de las alubias cocidas. Ya tenéis una sopa superenergética.

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