Preparación
Preparación
- Mezclar bien todos los ingredientes de las albóndigas y amasarlos hasta conseguir una masa homogénea.
- Hacer bolitas bien pequeñas con la masa, enharinarlas y pedir a un adulto que os ayude a freírlas. Reservarlas.
- En una olla, sofreír lentamente una cebolla picada, unos 10 minutos. Cuando esté muy blanda, añadir el pan tostado y removerlo un poco, hasta que quede todo integrado.
- Añadir el queso, una cucharada de alubias cocidas y el caldo de hervir las alubias. Removerlo y dejarlo cocer unos minutos más.
- Con la ayuda de un adulto, ponerlo en el vaso de la batidora y triturarlo.
- Ya solo quedará añadir las albóndigas fritas y el resto de las alubias cocidas. Ya tenéis una sopa superenergética.