Preparación
- Cortar la merluza a dauets. Pelar las alcachofas y cortarlas en octavos. Picar el perejil.
- Saltear las alcachofas en una olla hasta que se doren. Incoporar el sofrito de tomate y cocer 2 min. Mojarlo con el Caldo Natural de Pescado Aneto y dejarlo hervir 8 min.
- Añadir los tallarines y cocerlas 6 min.
- Incorporar los dados de merluza y cocerlo 3 min más. Servir la sopa con el perejil picado por sobre.