En un país que sovint presumeix de memòria culinària, hi ha plats que, malgrat haver alimentat generacions, sembla que van desapareixent en silenci. Per això, amb Rais Esteve reivindiquem quatre elaboracions catalanes en perill d'extinció!
Aquest article és exclusiu per a subscriptors
Suma't a Cuina i llegeix tots els reportatges sense limitacions
