Troba la teva recepta

Preparació

  1. Peleu les pastanagues i talleu-les en juliana, i escampeu-hi aigua de mar per sobre perquè no s’oxidin.
  2. Remulleu les algues agar-agar.
  3. Talleu la col llombarda a tires molt fines.
  4. Piqueu les avellanes.
  5. Escorreu les algues.
  6. Per a la salsa: remulleu els tomàquets i reserveu-ne uns quants per acabar de preparar l’amanida.
  7. Peleu l’all i la poma.
  8. Col·loqueu els tomàquets, l’all i la poma, amb una mica de l’aigua de remullar els tomàquets, en una batedora i tritureu-ho fins aconseguir una crema ben fina.

MUNTATGE
En un plat, poseu la pastanaga barrejada amb la col. A sobre, poseu-hi les algues, els tomàquets i els germinats. Serviu la salsa al costat, perquè cadascú se’n posi al seu gust.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

15 jul

Mercat del Préssec d’Ordal 2018

A la plaça de Subirats de Sant Pau d’Ordal es podrà adquirir, tots els caps de setmana de juny,...

17 jul

Vespres al Mercat de la Terra 2018

Els Mercats de la Terra passen a celebrar-se, durant els mesos de juny i juliol, els dimarts de 17.30 a 22 h. Deixant...

18 jul

Capvespres a Món Sant Benet 2018

Sant Benet té memòria. Sota les seves pedres s’amaguen històries sorprenents que val la pena...

19 jul

Tast de biblioteques amb DO

La Taverna de Vinseum cada mes fa un repàs a cada una de les diferents denominacions d'origen vinícoles...

PortadaJuliol217

ALVOCAT. PER QUÈ ENS TORNA BOJOS?

  • Recuperem la vida de mercat
  • El marisc de Galícia s'apodera de les Gavarres

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto