Broqueta de xai marinat sobre 'focaccia' de romaní i escarola

Name: Broqueta de xai marinat sobre 'focaccia' de romaní i escarola
Ingredients: 1 pota de xai; 10 g de ras-alhanut (barreja d’espècies típica del Marroc); 1 llimona envinagrada; oli d’oliva; 1 gra d’all; flor de sal; pebre negre; 4 talls de 'focaccia' de romaní; 1 escarola; 8 tomàquets de branca; oli d’argània

Tipus de plat

Carn

Tipus de dieta

Sense lactosa

Amb el suport de:

Broqueta de xai marinat sobre 'focaccia' de romaní i escarola

Carn

Sense lactosa

Arròs amb galta de porc i rossinyols

Curri ‘massaman’ de pollastre

'Rendang’ de vedella

Tàrtar de vedella amb cruixent de fajol

Trinxat de la Cerdanya

Bomba de la Barceloneta

Coca de recapte

Melós de vedella amb poma i salsa de festucs

Tall rodó amb bolets

Què vols cuinar?