Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Marqueu les hamburgueses a foc fort per cada banda i després acabeu de cuinar-les a foc lent.
  2. Ratlleu el formatge Reixagó i talleu els tomàquets secs en oli a daus.
  3. Per a la salsa: aboqueu i tritureu tots els ingredients en el vas d'una batedora elèctrica i emulsioneu-ho amb l'oli. Reserveu-ho en una mànega o en un biberó de cuina.
  4. Marqueu el pa a foc fort.
  5. Unteu el pa amb la crema d'ametlla.
  6. Barregeu el coriandre amb cullerades d'escarola de cabell d'àngel.
  7. Munteu l'hamburguesa: pa untat, hamburguesa, salsa, fulles d'escarola i pa.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 280

A PUNT PER A LA NIT MÉS CURTA!

  • Plats del mes
  • Àngel Esteve

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: