Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
OFERTA ESPECIAL -35%
SUBSCRIU-TE ARA A CUINA AMB UN PREU ESPECIAL!

Preparació

  1. Per a la salsa de remolatxa: al got de la batedora o el processador d’aliments, poseu tots els ingredients i tritureu-los fins a formar un hummus ben fi.
  2. Per a l’hamburguesa: talleu el pa per la meitat i marqueu-lo per les dues cares en una paella amb una mica d’oli o mantega (optatiu).

  3. A la mateixa paella, feu els ous ferrats amb una mica d’oli d’oliva verge extra. Saleu-los.

  4. Talleu els xiitakes a làmines i salteu-los amb un raig d’oli a la mateixa paella. Saleu-los i reserveu-los.

  5. Coeu l’hamburguesa a la mateixa paella amb un xic d’oli; deixeu-la poc feta a l’interior.

  6. Per a la presentació: unteu la base del pa d’hamburguesa amb una mica d’hummus de remolatxa i poseu-hi una mica de ceba morada. Al damunt, col·loqueu-hi l’hamburguesa.

  7. Damunt de la carn, col·loqueu-hi els bolets cuits i, a sobre, poseu-hi una petita capa de microbrots i culmineu-ho amb l’ou.

  8. Tapeu l’hamburguesa amb l’altra meitat del panet.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
265CUINA portada

AQUEST NADAL, FES LA TEVA MÀGIA!

  • Idees per a les sobretaules més gurmets
  • Maria Nicolau

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto