Paquets de formatge
Tipus de plat
Tipus de dieta
Ingredients
- 8 fulls de pasta fil·lo
- 200 g de feta
- 80 g d’emmental ratllat
- 1 ou gros
- 50 g de mantega
- Anet fresc
- Nou moscada
- Sal
- Pebre negre
- Poseu la mantega al foc suau, foneu-la i deixeu-la entebeir.
- Piqueu l’anet, ben net i sec.
- En un bol, aixafeu el feta amb una forquilla. Incorporeu-hi l’ou batut, l’emmental ratllat i l’anet, i barregeu-ho enèrgicament. Salpebreu-ho i afegiu-hi una punta de nou moscada ratllada.
- Col·loqueu un full de pasta fil·lo a la superfície de treball, unteu-lo amb mantega fosa, poseu una cullerada del preparat en un dels extrems i plegueu el full donant-li la forma que vulgueu (generalment es fa un triangle). Repetiu el procés amb la resta de fulls i aneu disposant els paquets en una placa de forn untada amb mantega.
- Feu una darrera untada pel damunt i poseu-ho al forn calent, a 210 °C, durant 15 minuts.
