Pastís de formatge
Tipus de plat
Tipus de dieta
Ingredients
- 1/2 kg de formatge mascarpone
- 6 ous
- 100 g de sucre
- 1/2 l de crema de llet
- 250 g de llet condensada
- 300 g de galetes maria
- 200 g de mantega
- alquequengi (opcional)
- En un bol, poseu el formatge, els ous batuts, el sucre, la crema de llet i la llet condensada. Barregeu-ho tot amb l’ajuda d’una batedora.
- Elaboreu la base del pastís triturant les galetes, juntament amb la mantega, que haureu desfet prèviament al bany maria o al microones fins aconseguir una pasta fina.
- Unteu el motlle amb mantega i col·loqueu la pasta de galeta a la base. Tot seguit, afegiu-hi la barreja de formatge i deixeu-ho coure al forn, ja preescalfat, a 180 ºC durant 1 h, aproximadament. Podeu decorar el pastís amb un alquequengi.
