Preparació
- Talleu el salmó fumat i la ceba tendra a daus. Poseu-los en un bol i afegiu-hi el suc de llimona, la pela de llimona ratllada, l’oli d’oliva, la sal i el pebre negre. Remeneu-ho tot molt bé.
- Peleu l’alvocat i talleu-lo a dauets. Feu el mateix amb el tomàquet. Poseu-los en dos bols.
- Feu servir un cèrcol per muntar el tàrtar amb una capa de tomàquet, una d’alvocat i una de salmó. Acabeu-ho amb sèsam i brots tendres.
