Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

Preparació

  1. Folreu el motlle de plum-cake amb làmines de cansalada.
  2. Barregeu la carn amb els ous crus batuts i una mica de sal.
  3. Suqueu la molla de pa amb la llet i barregeu-la amb la carn.
  4. Talleu els pits de pollastre amb l’ajut d’unes tisores.
  5. Peleu els ous durs.
  6. Farciu la base del motlle amb la meitat de la carn picada. A sobre, poseu-hi els ous durs, arrenglerats, i els trossos de pollastre tallat. Cobriu-ho amb el formatge ratllat i la resta de carn picada.
  7. Premeu-ho bé i tapeu el plum-cake amb la resta de làmines de cansalada.
  8. Tapeu el motlle amb paper d’alumini i coeu-ho al forn, a 170 ºC, 30 min.
  9. Quan hagi passat 30 min, demaneu ajuda a un adult per retirar el paper d’alumini i continueu-ho coent 20 min més.
  10. Espereu que la terrina es refredi una mica i desemmotlleu-la sobre una safata.
  11. Rebutgeu el líquid que la carn ha deixat anar durant la cocció, talleu el pastís i ja el podeu servir.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

28 nov

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada Cuina 245

NADAL KM 0. PASSAREM LES FESTES MÉS A PROP QUE MAI!

  • Tot el que et cal per ser un 'foodie' de debò
  • Eric Ortuño

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto