Preparació
- Feu bullir les patates i la col en aigua i una mica de sal fins que gairebé es desfacin.
- En una paella amb oli, enrossiu els talls de cansalada i reserveu-los.
- En el mateix oli, sofregiu les patates i la col ben escorregudes, remenant-les i aixafant-les.
- En el moment de servir el plat, poseu-hi la cansalada per sobre.