Barcelona ho ha tornat a fer i s'ha convertit en la capital del vi de l'estat
La fira BWW ha presentat les principals novetats del sector i ha propiciat un impacte econòmic a la ciutat de prop de 17 milions d'euros
Vins ecològics, biodinàmics, vegans, amb poc alcohol o sense i elaboracions singulars, com la recuperació dels brisats, són algunes de les novetats que s'han presentat en aquesta edició de la Barcelona Wine Week (BWW), que ha omplert la ciutat de vi. Un esdeveniment que propicia que durant tres dies la ciutat es converteixi en la capital del vi de l'estat amb activitats arreu que generen un negoci de prop de 17 milions d'euros.
L'edició d'enguany –amb més de 1.350 cellers de 90 denominacions d'origen, a més de petits productors– ha estat la més internacional de totes. Dels prop de 26.000 visitants, un 20% ha vingut de fora, d'un total de 73 països. La majoria, prop de 1.000 eren compradors dels Estats Units. En total s'han realitzat al voltant de 13.000 reunions de negoci en un entorn dissenyat per afavorir l'intercanvi comercial i obrir nous mercats a l'exportació.
L'edició d'enguany –amb més de 1.350 cellers de 90 denominacions d'origen, a més de petits productors– ha estat la més internacional de totes.
La fira ha estat com cada any un aparador de les noves tendències del vi de l'estat i també font de coneixement per als amants del vi, cellers i premsa especialitzada per mitjà de xerrades, tastos i taules rodones de diferents àmbits.
Però les novetats han conviscut, com cada any, amb clàssics de prestigi i és per això que s'han organitzat tastos de molt alt nivell, com el que ha conduït Jancis Robinson, Master of Wine britànica, i en el qual s'han tastat, entre d'altres, Rafael Palacios O Soro 2023 o Vega Sicilia Único 2015, o el que ha dirigit el periodista Ramon Francàs, en què, entre d'altres, s'han tastat el Moscatel Toneles Viejísimo de Valdespino o el Brandy Fundador 150 edició especial aniversari.
Pel que fa als continguts de les xerrades, l'eix temàtic girava enguany al voltant del component humà en l'elaboració de vi. Per això Corpinnat va proposar un recorregut de nou escumosos lligats a nou persones de les famílies dels cellers escollits. I, entre molts altres, també es van tastar vins de cellers 'sense pedigrí', en referència a aquells que estan començant però s'han fet un lloc al panorama estatal.
Els vins sense alcohol han tingut un paper destacat i van ser els protagonistes d'una jornada sencera, amb activitats per analitzar aquest producte des de diversos àmbits. Així mateix, l'INCAVI també va organitzar una jornada sobre enoturisme per mostrar la importància d'aquesta activitat per a la pervivència dels cellers.
El canvi climàtic, l'ús de les noves tecnologies com la intel·ligència artificial i també l'exportació –especialment, per la incertesa generada pel president dels Estats Units– han centrat les àrees de discussió i reflexió en un sector molt tocat per la variabilitat hídrica, el descens de consum i el canvi d'hàbits a escala mundial.
Vi a la BWW i arreu de la ciutat
L'ona expansiva de la BWW és gran i aquest esdeveniment en genera d'altres al seu voltant que omplen la ciutat de vi arreu. Activitats organitzades per la mateixa fira i d'altres que aprofiten la presència de cellers, compradors i amants del vi a la ciutat per mostrar una altra oferta de vins i de tipus d'elaboradors.
És el cas, per exemple, de la fira Líquid que es fa a la sala Metrònom i que acull mig centenar d'elaboradors escollits per l'organització. Una fira petita, que ha agafat embranzida i en la qual és normal trobar entre el públic prescriptors prestigiosos d'arreu del món.
També genera molta expectació la trobada anual d'alguns dels membres de Futuro Viñador, una associació en què cellers de tot l'estat treballen d'una forma estreta per poder fer front als principals reptes del futur. En un petit showroom cada elaborador mostra un parell de referències.
