Aquests són els beneficis per al cos:
- Contra el restrenyiment: el coco és una fruita que aporta un alt contingut en fibra, cosa que ajuda a evitar el restrenyiment.
- Menys sensació de cansament: conté vitamina B3, coneguda com a niacina, que contribueix en el manteniment de la pell i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Manteniment complet: pel que fa als minerals, el coco aporta potassi i fòsfor. El potassi contribueix en el funcionament de la musculatura, evitant les rampes musculars i en el manteniment de la tensió arterial. El fòsfor intervé en el manteniment dels ossos i les dents.
- Coure per evitar l'envelliment: el coure és un mineral amb poder antioxidant, important per a la pigmentació del cabell i de la pell i ajuda a transportar el ferro per a l’organisme.
Elecció i conservació:
- Sacsejeu-lo!: en el moment de comprar el coco cal sacsejar-lo i escoltar si hi ha líquid en l’interior, si no n’hi ha, és que està sec, és a dir, molt madur.
- Primer, el líquid: abans d’obrir-lo cal treure el líquid de l’interior, es pot perforar l’escorça amb un objecte punxegut.
- Temps de conservació: un cop obert s’ha de consumir el mateix dia o es pot guardar a la nevera amb un recipient tapat durant uns 4-5 dies màxim.
