Vuelven los talleres 'Mujeres y cocina marinera' en la Costa Brava
La iniciativa impulsa encuentros gastronómicos durante el mes de mayo en L’Escala, Palafrugell, Figueres y l’Estartit
Todos los martes del mes de mayo, diferentes municipios de la Costa Brava acogen la 4ª edición de los talleres 'Mujeres y cocina marinera', una iniciativa del Ateneu Terres Gironines y el GALP Costa Brava que reúne a mujeres de diversos orígenes para cocinar con pescado de proximidad y compartir cultura gastronómica.
Cocina compartida
Los talleres 'Mujeres y cocina marinera' proponen encuentros participativos donde el cocinar se convierte en una herramienta de conexión cultural y social. A través de recetas tradicionales y aportaciones de otras culturas, las participantes comparten conocimientos, descubren nuevos ingredientes e introducen especias y condimentos de todas partes. Todo ello con el pescado de las cofradías locales como eje central, poniendo en valor especies a menudo poco conocidas, pero igualmente sabrosas y reforzando el vínculo con la cocina marinera del territorio.
Los talleres, dinamizados por Àgata Albero, se celebran de 10 h a 13 h en cuatro municipios: el 5 de mayo en Maram, el 12 de mayo en Can Genís, el 19 de mayo en el Centre Cívic Joaquim Xirau y el 26 de mayo en el Restaurant Alba. Cada sesión combina práctica culinaria con espacios de conversación e intercambio de experiencias, creando un ambiente cercano y participativo.
Trabajo en red
La iniciativa se construye a partir de un amplio trabajo de colaboración entre ayuntamientos, entidades locales y colectivos de mujeres de diferentes edades y procedencias. Este año, además, se suma el apoyo de la Fundación Alícia y de los centros de atención primaria, que aportan asesoramiento nutricional a las sesiones. Esta red refuerza el carácter comunitario del proyecto y amplía su impacto más allá de la cocina.
Recetario solidario
Fruto de las ediciones anteriores, se ha publicado el libro Las mujeres y la cocina marinera, un recetario colectivo con la participación de más de un centenar de mujeres. El proyecto cuenta con el apoyo de la Diputació de Girona y destina los beneficios a Creu Roja, contribuyendo a programas de apoyo a mujeres en situación de vulnerabilidad en la demarcación de Girona.
Una iniciativa consolidada
Desde su puesta en marcha en 2023, los talleres han ido creciendo y ampliándose a diferentes municipios de la Costa Brava. Con esta cuarta edición, el proyecto se consolida como una propuesta que une gastronomía, territorio y cohesión social, poniendo en valor la cocina marinera y el papel de las mujeres en su transmisión.
