El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Tapa de vieira marinada Strudel relleno de gallo negro del Penedès, setas de temporada, foie con reducción del jugo de cocción, oporto y trufa 'Pops' de coco Pasta fresca con salsa de romesco y verduras Plancha de calamares con judías verdes Vasito de mousse de turrón, yogur y bombón de músico Piadina de verduras y Tête de Moine Timbal de gambas con caviar Ossetra y vinagreta suave Brochetas de fruta con jamón ibérico Sushi de zanahoria con shiitake y crema de umeboshi Minicrujientes de merengue Sopa de ternera y pollo de payés con babosa blanca Sergi de Meià Tortilla de bacalao Dos Pebrots Sopa fría de melón con yogur griego Escabeche de bonito Bombón de calabacín y avena Coco-Choc con yogur Remolacha, manzana, pepino y yogur Pato guisado con su arroz y guisantes dulces Músico
El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Tapa de vieira marinada Strudel relleno de gallo negro del Penedès, setas de temporada, foie con reducción del jugo de cocción, oporto y trufa 'Pops' de coco Pasta fresca con salsa de romesco y verduras Plancha de calamares con judías verdes Vasito de mousse de turrón, yogur y bombón de músico Piadina de verduras y Tête de Moine Timbal de gambas con caviar Ossetra y vinagreta suave Brochetas de fruta con jamón ibérico Sushi de zanahoria con shiitake y crema de umeboshi Minicrujientes de merengue Sopa de ternera y pollo de payés con babosa blanca Sergi de Meià Tortilla de bacalao Dos Pebrots Sopa fría de melón con yogur griego Escabeche de bonito Bombón de calabacín y avena Coco-Choc con yogur Remolacha, manzana, pepino y yogur Pato guisado con su arroz y guisantes dulces Músico
Strudel relleno de gallo negro del Penedès, setas de temporada, foie con reducción del jugo de cocción, oporto y trufa
