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Menú de la semana del 4 al 10 de enero
Los Reyes Magos os traen las mejores recetas de la semana
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24/12/2020Platos para organizarse el menú de la semana más mágica del año. Porque los regalos también pueden aparecer en la mesa.
01
Estofado de ciervo, boniato, espinacas y granada Becky Lawton
Lunes
- Primer plato: Endibias rellenas de pollo con salsa roquefort
- Segundo plato: Rodaballo a la brasa con yuca frita, ajo y perejil
- Postres: 'Cannoli'
02
Costillas de cerdo asadas con vino blanco y lima
Martes
- Primer plato: Risotto de alcachofas con jamón ibérico
- Segundo plato: Costillas de cerdo asadas con vino blanco i lima
- Postres: Rollitos de manzana de Girona con rossinyols de pi
03
Tortell de Reis
Miércoles
- Primer plato: Ensalada de membrillo
- Segundo plato: Graellada de mariscc
- Postres: Roscón de Reyes
04
Macarrones a la plancha con setas y consomé
Nochebuena
- Primer plato: Macarrones a la plancha con setas y consomé
- Segundo plato: Bacalao con suquet de tripa y garbanzos
- Postres: 'Bakewell tart'
05
Lenguado con berberechos, espinacas, manzana y emulsión de cidronela Becky Lawton
Navidad
- Primer plato: Espinacs con pasas, piñones y requesón
- Segundo plato: Lenguado con berberechos, espinacas, manzana y emulsión de citronela
- Postres: Tulipa de café i chocolate
06
Sopa de marisc amb llet de coco
Sábado
- Primer plato: Sopa de marisco con leche de coco
- Segundo plato: Coca de pollo escabechado y queso
- Postres: Crema de coco
07
pochas con rossellones
Domingo
- Primer plato: Arroz cremoso de alcachofas y moixernons
- Segundo plato: Solomillo de buey a la brasa con salsa criolla y patatas asadas
- Postres: Caramelos crujientes de fillo y chocolate
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