Preparación
- Poner agua a hervir con sal y cuando hierva cocinar el arroz durante 8 minutos. Colar, enfriar y reservar.
- Hervir los guisantes con agua con sal durante 4 minutos y reservar.
- Cocer los espárragos verdes a la plancha y reservar.
- Pelar las zanahorias y con la ayuda de un pelador hacer tiras.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Hervir los huevos durante 6 minutos. Enfriarlos y pelarlos.
- Mezclar el arroz con un chorrito de aceite de oliva y salpimentarlo al gusto.
- Montar el bowl disponiendo una base de arroz. Encima colocar los guisantes, los espárragos verdes, el maíz, los tomates, las tiras de zanahoria, el huevo partido por la mitad y acabar decorando con unas tiras de alga nori y un poco de semillas de grosella.