Gazpacho
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 1 pepino pequeño
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 kg de tomates maduros
- ½ pimiento verde
- 50 g de miga de pan
- Sal
- 20 ml de vinagre
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Pelad el pepino, la cebolla y el ajo. Cortad todas las verduras en trozos y ponedlas en el vaso de la batidora junto con la miga de pan.
- Añadid la sal, el vinagre y el aceite, y triturad todo a máxima potencia hasta obtener una textura fina.
- Si queréis que quede más líquido, añadid un poco de agua mineral.
- Dejad enfriar el gazpacho en la nevera antes de servirlo.
