Gaspatxo
Tipus de plat
Tipus de dieta
Ingredients
- 1 cogombre petit
- ¼ de ceba
- 1 gra d’all
- 1 kg de tomàquets madurs
- ½ pebrot verd
- 50 g de molla de pa
- Sal
- 20 ml de vinagre
- 50 ml d’oli d’oliva verge extra
- Peleu el cogombre, la ceba i l’all. Talleu totes les verdures a trossos i poseu-les al got del túrmix amb la molla de pa.
- Afegiu-hi la sal, el vinagre i l’oli, i tritureu-ho tot a màxima potència fins a obtenir una textura fina.
- Si voleu que quedi més líquid, afegiu-hi una mica d’aigua mineral.
- Deixeu refredar el gaspatxo a la nevera abans de servir-lo.
