Name: Hamburguesas de atún con pan negro
Ingredients: 8 hamburguesas de atún; shiitakes; rúcula; mayonesa; wasabi; salsa de soja; 300 g de harina; 85-90 g de agua; 85-90 g de leche; 30 g de mantequilla; 15 g de azúcar; 6 g de sal; 6 g de levadura fresca (o 2 g de seca); 3 sobres de tinta de calamar; sésamo

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