Preparación
- Cocer el arroz en agua salada durante 16 minutos, escurrirlo, refrescarlo y reservarlo.
- Lavar y secar las hojas de remolacha, y trocearlas.
- Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas.
- Calentar una sartén ancha con unas gotas de aceite, dorar los ajos y añadir las semillas de comino y las hojas de remolacha. Saltearlo a fuego medio 10 minutos.
- Añadir el arroz y el vinagre Forvm, y saltearlo 5 minutos antes de servir.