Preparació
- Coeu l’arròs en aigua salada 16 min, escorreu-lo, refresqueu-lo i reserveu-lo.
- Renteu i eixugueu les fulles de remolatxa, i trossegeu-les.
- Peleu els grans d’all i talleu-los a làmines.
- Escalfeu una paella ampla amb unes gotes d’oli, daureu-hi els alls i afegiu-hi les llavors de comí i les fulles de remolatxa; salteu-ho a foc mitjà 10 min.
- Afegiu-hi l’arròs i el vinagre Forvm, i salteu-ho 5 min, abans de servir-ho.