Para leer a la fresca
Desde la historia viva de la cocina contemporánea hasta propuestas para descubrir tacos, embutidos, escabeches, patatas y hierbas sorprendentes, este verano tenéis lecturas para todos los gustos.
¿Quién ha dicho malas hierbas?
Colectivo Eixarcolat
Número de páginas: 160
Precio:
20 €
La guía del recolector
A menudo asociamos especies silvestres como las ortigas, las malvas y los blets con las malas hierbas, que hacen más estorbo que servicio. Pero en este libro descubriréis una guía para recolectar este tipo de plantas y sacar tanto de zumo como podamos. Adentraos en el mundo de las plantas silvestres comestibles que nos rodean, aprendéis a identificarlas, a saber donde y cuando encontrarlas y, también, como cocinarlas. Este manual, ideal para recolectores de todas las edades, presenta recetas originales y saludables que van desde ensaladas sencillas, tortillas y salsas hasta propuestas más dulces, como por ejemplo pasteles, galletas y helados.
