1. Partiu la nectarina a daus i talleu la pastanaga a rodanxes fines.
2. Talleu el tomàquet a daus i el cogombre, a làmines.
3. Emplateu una base de Trocadero Florette en un plat profund i col·loqueu-hi a sobre els cigrons cuits i la resta d'ingredients anteriors.
4. Amaniu l'amanida amb la vinagreta de Mòdena i mel.
5. Decoreu el plat amb ametlles prèviament torrades en una paella.