Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Peleu les pastanagues, renteu les altres verdures i talleu-les a bastons; descarteu les llavors del cogombre i dels pebrots.
  2. Cremeu les verdures lleugerament amb un bufador.
  3. Barregeu l'aigua amb la sal marina.
  4. Poseu les verdures en un pot esterilitzat i cobriu-les amb l'aigua salada. Tapeu-ho i conserveu-ho en un lloc fosc una setmana.
  5. Per a la salsa de gingebre: peleu el gingebre, piqueu-lo i poseu-lo en un got mesclador amb el vinagre, el sucre i un pessic de sal. Tritureu-ho uns segons i afegiu-hi l'oli a poc a poc mentre ho continueu triturant.
  6. Serviu les verdures adobades amb la salsa de gingebre.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 281

TOT EL SABOR DE L'ESTIU!

  • Tot el que heu de saber per estar al dia
  • Maria Solivellas

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: