Garrí ibèric amb mango i taronja

Name: Garrí ibèric amb mango i taronja
Ingredients: 2 potes del darrere de garrí; 1 kg de sal fina; 500 g de sucre; 250 g de pebre vermell dolç; 200 ml de brou de vedella fosc; 50 g de greix de garrí; 1 mango; 2 taronges; 10 ml d’aiguanaf; 20 g de sucre

Tipus de plat

Garrí ibèric amb mango i taronja

Carn

Sense lactosa

Sense gluten

Arròs amb galta de porc i rossinyols

Curri ‘massaman’ de pollastre

'Rendang’ de vedella

Tàrtar de vedella amb cruixent de fajol

Trinxat de la Cerdanya

Bomba de la Barceloneta

Coca de recapte

Melós de vedella amb poma i salsa de festucs

Tall rodó amb bolets

Què vols cuinar?