Amb aquest plat, el restaurant HaHa participa en l'edició 2019 del Nou Plat Favorit dels Catalans
Preparació
- Poseu l'arrós sobre la fulla d'alga fins a cobrir-la i deixant la part superior sense arròs.
- Amb una cullera, poseu una mica de tokibo de wasabi. Afegiu-hi la ceba cruixent, cogombre ratllat, micro mesclum i el cranc.
- Enrotlleu el maki amb cura i talleu-lo en vuit trossos. Serviu-lo amb una mica de salsa de miso dolça.
