1. Torreu els pinyons al forn a 180 oC, 10 min.
2. Peleu les escalunyes i piqueu-les.
3. Talleu els filets d’anxova a trossets.
4. Renteu les maduixes i talleu-les a dauets. Talleu les olives a dauets.
5. Escorreu les tàperes.
6. Piqueu el cibulet i talleu les fulles d’alfàbrega a la juliana.
7. En un bol, barregeu tots aquests ingredients i condimenteu-ho amb el vinagre, oli, sal i pebre negre acabat de moldre; barregeu-ho bé.
8. Salpebreu els filets de salmó i coeu-los en una graella ben calenta 1 min per cada costat.
9. Traieu-los i serviu-los de seguida, acompanyats d’un parell de cullerades de tapenade de maduixes i uns grills de llimona.