Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Bulliu els pèsols en brou vegetal, només deu minuts.
  2. Fora del foc, afegiu-hi el formatget i tritureu-ho en el seu suc.
  3. Salteu l’all tendre picat i els bolets, tot junt. Afegiu-hi una mica de sal i coeu-ho fins que els bolets hagin perdut l’aigua, a foc viu.
  4. Passeu la vieira per la planxa, aproximadament un minut per costat.
  5. En un bol, poseu la sopa de pèsols i la vieira i coroneu-ho amb els bolets. Acabeu-ho amb una mica de sal Maldon, menta i, opcionalment, llavors de rosella.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: