El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Terrina de lentejas verdes del Puy con jamón cocido y vinagreta de foie gras de pato Croquetas de arroz con leche, crema de turrón y naranja Judías verdes y patata con brocheta de vieira Chez Silvia i Caldo Aneto Canelones de miel y requesón Croquetas líquidas de espinacas a la catalana Galletas blanco y negro Menestra fría de verduras con romesco Canelones de puerro, jamón de pavo y salsa de espárragos Barquillos rellenos de mousse de turrón Saquitos de col Dorada salvaje con caviar de sepia y salsa con ajo de roca Compota de invierno Pollo estofado con setas, vino rancio e hígado de pollo Coca de turrón de Nadal Lluís Pérez Sopa de boniato y espinacas Costillar de cerdo con castañas Barquillos sin rellenar con manzana al horno y canela
El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Terrina de lentejas verdes del Puy con jamón cocido y vinagreta de foie gras de pato Croquetas de arroz con leche, crema de turrón y naranja Judías verdes y patata con brocheta de vieira Chez Silvia i Caldo Aneto Canelones de miel y requesón Croquetas líquidas de espinacas a la catalana Galletas blanco y negro Menestra fría de verduras con romesco Canelones de puerro, jamón de pavo y salsa de espárragos Barquillos rellenos de mousse de turrón Saquitos de col Dorada salvaje con caviar de sepia y salsa con ajo de roca Compota de invierno Pollo estofado con setas, vino rancio e hígado de pollo Coca de turrón de Nadal Lluís Pérez Sopa de boniato y espinacas Costillar de cerdo con castañas Barquillos sin rellenar con manzana al horno y canela
