Preparación

  1. Limpiar y cortar todas las verduras en pequeñas porciones, y cortar el bacalao en dados pequeños.
  2. Ahogar las verduras en la sartén con aceite de oliva, sazonar ligeramente.
  3. Añadir el arroz, nacararlo unos 3-4 minutos, hasta que quede suelto.
  4. Incorporar el Caldo. Dejar que hierva 18 minutos. Incoporar el bacalao cuando falten 3 minutos para acabar la cocción. Dejar reponer 2 minutos y servir.

 

Portada Cuina 248

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