Preparación
- Pelar las cebollitas y saltearlas con un poco de aceite. Cuando empiecen a dorarse, añadir los tomates cortados por la mitad y remover 2 minutos.
- Añadir los ajos fileteados, ahogarlo durante 3 minutos y añadir las aceitunas verdes.
- Hervir los espaguetis en agua con sal abundante y un poco de aceite. Escurrirlos y mezclarlos con el salteado. Antes de emplatar, añadir la rúcula.
CONSEJO
Añadir rúcula a un plato de pasta nos asegura una mejor digestión, mejor sabor y mejor textura.