Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Menú de la setmana del 23 al 29 de març

Aquesta és la nostra proposta per organitzar els àpats de la setmana. Gaudir del temps a casa és més fàcil si innoveu a la cuina! Bon profit!

CUINA.CAT

23/03/2020
01 Espirals de carbassa amb quinoa, formatge i llavors de carbassa

Espirals de carbassa amb quinoa, formatge i llavors de carbassa

Dilluns

El dilluns comenceu amb una amanida d'espirals de carbassa amb quinoa, formatge i llavors de carbassa. Després d'aquest entrant, prepareu unes fajitas de xai. El clàssic durum en una nova versió; amb xai, enciam variat, ceba, tomàquet i iogurt. Per postres, us proposem un flam de taronja. Fàcil de fer i amb un gust deliciós!

02 Macarrons de fajol amb bolonyesa de coliflor

Macarrons de fajol amb bolonyesa de coliflor Food Photos / Cristina Rivarola

Dimarts

Dimarts doneu-vos el gust de preparar uns macarrons de fajol amb bolonyesa de coliflor. Una recepta creativa i molt saludable. Després, seitons fregits amb vi blanc. És temporada d'aquest peix i s'ha d'aprofitar! I per acabar el dia, una mousse de poma. El suc de la fruita, la gelatina i la poma ratllada fan una combinació genial. Decoreu-la amb una mica de coulís de gerds!

03 Bacallà amb espinacs frescos, sofregit a la catalana i mussolina suau d'all

Bacallà amb espinacs frescos, sofregit a la catalana i mussolina suau d'all Pau Esculies

Dimecres

El primer plat de dimecres és fricandó d'albergínies. Salteu les verdures tallades amb les patates. Enfarineu les albergínies a rodanxes i completeu-ho amb els moixernons. El segon, un bacallà amb espinacs, sofregit a la catalana i mussolina suau d'all. Us encantarà! I per postres, un tàrtar dolç de maduixes amb gelat de crema catalana!

04 Entrant de primavera

Entrant de primavera Anna Garcia Frigola

Dijous

Per dijous us proposem un entrant que porta el nom de l'època en la qual entrem: la primavera. Unes llesques de pa de motlle integral amb raves, alvocats, formatge cremós i ceba. El segon són unes tallarines amb peres, nous i formatge blau. Per postres, us esperen uns macarons de llimona que encantaran als més petits!

05 Musclos en escabetx amb guacamole

Musclos en escabetx amb guacamole Food Photos / Cristina Rivarola

Divendres

S'apropa el cap de setmana i us proposem musclos en escabetx amb guacamole. Un aperitiu senzill i que us sorprendrà. I després, unes tradicionals llenties estofades. No podien faltar al menú setmanal! I per postres, Coco-Choc amb iogurt. Una combinació per llepar-se'n els dits!

06 Arròs de bacallà amb carxofa i oli de pebre vermell

Arròs de bacallà amb carxofa i oli de pebre vermell

Dissabte

Dissabte feu arròs de bacallà amb carxofa i oli de pebre vermell i pollastre amb mel i sèsam. La salsa de soja, quètxup, mel i sèsam donarà un toc molt original i autèntic al pollastre! I per postres, minicalzones dolces; farcides de xocolata, plàtan i nous. 

07 Pastís de ricotta amb melmelada de nabius

Pastís de ricotta amb melmelada de nabius Gemma Clofent

Diumenge

Diumenge, el menú comença amb una piadina romagna, la massa italiana farcida de formatge squacquerone, pernil i ruca; i continua amb un llenguado amb gamba vermella, llima, citronel·la i gingebre. Sona bé, oi? I per rematar-lo, pastís de ricotta amb melmelada de nabius. Bon profit!

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

07-08 jun

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

12 jun

Revolució a la cuina 2020

Aquesta primavera el Mercat de la plaça de Cuba de Mataró us convida a la Revolució a la cuina....

18 jun

Cicle de 8 sopars que fan la volta al món

El Restaurant Norai i CUINA organitzen un cicle de 8 sopars per commemorar la primera volta al món per part...

Portada Cuina 240

TORNEM A LA TERRA: EL REBOST AL COSTAT DE CASA

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Xefs a la xarxa

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto