Arròs melós de bacallà, pèsols, carxofa i botifarra negra

Name: Arròs melós de bacallà, pèsols, carxofa i botifarra negra
Ingredients: 200 g d'arròs Marisma del delta de l'Ebre; 1/2 l de fumet; 15 ml d'oli d'oliva verge extra; 50 g de ceba de Figueres; 100 g de tomàquet de penjar; 5 g d'all tendre; 20 g de pebrot de romesco; 40 g de pèsols de llàgrima; 50 g de xips de carxofa; 25 g d'allioli d'all negre; 5 g de filament de xili; 100 g de morro de bacallà; 80 g de botifarra negra; 5 g de mantega

Tipus de plat

Arròs melós de bacallà, pèsols, carxofa i botifarra negra

Peix i marisc

Arrossos i pasta

Ràpides i senzilles

Sense gluten

Lluç i cloïsses al pil-pil

Cargols rostits

Crema de mongetes seques i coliflor amb bacallà

Llagostins marinats

Macarrons amb navalles

Curri de peix a l’estil Goa

Rap a la rapatallada

Calamars farcits

Farcellets de verat

Què vols cuinar?