Calamars farcits d'albergínia i carn picada

Name: Calamars farcits d'albergínia i carn picada
Ingredients: 12 calamars nets i amb els caps i les potes separades; 3 cebes ben picades; 1 gra d’all sense pelar; 1 albergínia; 300 g de carn picada de vedella i porc; 1 got de moscatell; 5 tomàquets madurs; 1 got de vi blanc; 1 l d’aigua; oli d’oliva verge extra; sal; pebre negre; 20 g d’ametlles; 20 g d’avellanes; 1 presa de xocolata negra 70% cacau; ½ gra d’all; aigua; 10 fulles de julivert; 2 brins de safrà

Tipus de plat

Calamars farcits d'albergínia i carn picada

Peix i marisc

Sense lactosa

Sense gluten

Lluç i cloïsses al pil-pil

Cargols rostits

Crema de mongetes seques i coliflor amb bacallà

Llagostins marinats

Macarrons amb navalles

Curri de peix a l’estil Goa

Rap a la rapatallada

Calamars farcits

Farcellets de verat

Què vols cuinar?