Troba la teva recepta

Preparació

  1. En una cassola de fang, feu un sofregit amb l’oli, l’all i la ceba, fins que tot quedi ben ros.
  2. Afegiu-hi el tomàquet, fins que quedi com una melmelada, a foc lent. És important que tot es faci amb calma. Afegiu-hi el pebre vermell, el safrà, la sal, el pebre negre, les patates i les carreretes. Poseu-hi el brou de peix i feu-ho coure a foc lent. Si veieu que hi falta suc, aneu-n’hi afegint, que no quedi massa sec i tingueu el problema de deixar les patates dures o crues.
  3. Al cap de 15 min, afegiu-hi els musclos, les navalles i les cloïsses, i deixeu-ho coure 3 min. Poseu-hi la picada, el julivert picat i la pela de llimona, i coeu-ho 3 min més.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

24 abr

Taller 'Cuina fàcil de primavera'

Les noves temporades s'han d'aprofitar per cuinar noves receptes o per tornar a plats deliciosos que trobàvem...

25 abr

Cicle de Sopars 'El Peix a la Cuina Mediterrània'

El Museu Marítim de Barcelona, juntament amb el restaurant Norai, la cooperativa Cap a mar, la revista CUINA...

25 abr

Taller 'Menú fruiter: receptes dolces i salades amb fruites'

Les fruites són riques en vitamines, aigua, fibra, i són naturalment dolces, de manera que ens poden...

25 abr

Sopars a 4 mans al Divinum de Girona

El restaurant Divinum, a Girona, organitza durant el mes d'abril una sèrie de sopars amb 4 dels millors xefs...

Portada 226

BOJOS PER LES PATATES FREGIDES!

  • Esmorzars de forquilla
  • Sense res que hi sobri, sense res que hi falti

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto