Troba la teva recepta

Preparació

  1. En una cassola de fang, feu un sofregit amb l’oli, l’all i la ceba, fins que tot quedi ben ros.
  2. Afegiu-hi el tomàquet, fins que quedi com una melmelada, a foc lent. És important que tot es faci amb calma. Afegiu-hi el pebre vermell, el safrà, la sal, el pebre negre, les patates i les carreretes. Poseu-hi el brou de peix i feu-ho coure a foc lent. Si veieu que hi falta suc, aneu-n’hi afegint, que no quedi massa sec i tingueu el problema de deixar les patates dures o crues.
  3. Al cap de 15 min, afegiu-hi els musclos, les navalles i les cloïsses, i deixeu-ho coure 3 min. Poseu-hi la picada, el julivert picat i la pela de llimona, i coeu-ho 3 min més.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto